秋といえば読書の秋にスポーツの秋!

あと大切なもうひとつ!

 

そう、食欲の秋!

秋は本当に美味しい食べ物がたくさんで食欲モリモリ!

楽しみですよね!

 

なぜ、食欲の秋と言われているのか。

 

それは、秋も深まる10月に旬をむかえる野菜や果物、

魚などの美味しい食べ物がたくさんあるから!

 

今回は、そんな10月に

旬をむかえる食べ物を調べてみました!

 

え?あの野菜や果物、魚も10月が旬だったの?

 

知らなかったことがあるかもしれませんよ!

食欲の秋、実り秋満喫しちゃいましょう!



スポンサーリンク





10月の食べ物!10月が旬の野菜といえばコレ!

10月に美味しい旬の食べ物!

まずは野菜から見ていきましょう!

 

現在では、発展した冷凍技術や海外からの輸送などによって、

スーパーなどの野菜売り場では旬を問わずたくさんの野菜が

年中、並んでいますよね。

 

10月の旬の野菜は何か、主婦歴十数年の私ですが

全てわかるかと言われると正直、全く自信がありません。

 

だけど、せっかく春夏秋冬、季節が巡る日本に暮しているのですから

四季折々の旬の食べ物を少しでもたくさん知って

より深く日本を味わいたいものですよね。

 

また、野菜をはじめとする食べ物の旬を知っておくことは

 

美味しい

お値段が安い

栄養価が高い

 

などの恩恵もあるそうですよ。

 

10月の食べ物!10月が旬の野菜は「きのこ類」

秋といえば、きのこ類!

 

きのこ類が、10月が旬であることは

「秋のきのこ狩り」などとよく耳にすることから

私でも知っていました!

 

きのこの王様?といえば何といっても松茸ですが、

松茸以外のきのこも10月に旬をむかえます。

 

なめこ、舞茸、えのき、エリンギ、椎茸、

しめじ、マッシュルームなども10月に旬となる食べ物。

 

ただ、私達がスーパーなどで見かけるのは

年中出回っていることから、

養殖のきのこであることがほとんどのようです。

 

養殖ではなく、天然の旬の時期のきのこは

大きさも、味も格別なのだとか!

 

もし、入手できるようであれば

ぜひとも食べたほうがいいそうですよ!

 

以前、テレビで観たことがあるのですが

天然の旬の大きな椎茸をサッとあぶって

お醤油を少し垂らして頂く・・絶品のようです。

 

もし、天然の旬のきのこが手に入ったら

こんな風にシンプルに味わいたいものですよね。

 

10月の食べ物!10月が旬の野菜は「かぼちゃ」

10月といえば、ハロウィン!

ハロウィンといえば、かぼちゃ!

 

それもあって秋や10月というと

かぼちゃが思い浮かぶ人も多いかもしれません。

 

かぼちゃの収穫は夏になるのですが、

採れたてのかぼちゃは甘みが少なく

貯蔵することで甘みがグッと増すそうです。

その為、かぼちゃの食べ頃は10月以降の秋から冬にかけて!

 

かぼちゃというと女性が好むイメージがありますよね!

ちょっと甘みのある優しい味は和食でも洋食でも美味しい!

また、お菓子にしても喜ばれます。

 

私はカットしたかぼちゃをレンジでチンしてそのまま何もつけずに

食べるのが大好きです!

決して手抜きをしたいからではありませんよ!

旬のものはシンプルに素材の味を味わうのが一番!

 

また、かぼちゃは彩りがきれいなのも嬉しいですが、

何より栄養価が高いのも嬉しいですよね!

 

ビタミンA・B・C・Eが全て含まれている上に

食物繊維やカルシウム、カリウムも含まれているので

健康や美容に優しい食べ物になるそうです。

 

10月の食べ物!10月が旬の野菜は「いも類」

そう、いも類も10月が旬の食べ物になります!

いも類といえば、じゃがいも、里芋!

 

じゃがいもなどは貯蔵も効くので

年中野菜売り場などでは見かけますが

実は10月が旬になるようです。

 

里芋は、セレベスや八頭などは旬の時期が12月になるのですが、

その他の多くの品種は10月に旬をむかえるようです。

 

里芋ってあの「ぬめり」がなんとも美味しいですよね!

実はあの「ぬめり」も免疫力アップや整腸作用があるなど、

とても高い栄養価を含んでいるそうです。

 

そして!

 

10月に旬の食べ物の野菜で、いも類といえば何といっても

「さつまいも」ですよね!

 

芋掘りなどで、さつまいもを掘った経験がある方も

いらっしゃるかもしれません。

 

さつまいもって本当に美味しいですよね。

これもかぼちゃと同様に

女性に好まれる傾向が強いようです。

 

さつまいもは、ビタミンCが豊富なのですが、

カットして食べる時に水にさらしたりしますよね?

実は水にさらすことでビタミンCが逃げてしまうそう。

 

なので、おすすめは丸ごと頂くこと!

焼き芋などは健康にも美容にもいい

パーフェクトな食べ物になるそうです。

 

オーブンレンジで焼いたり、最近では焼き芋が作れる道具なども

市販されているので、おうちで焼き芋をチャレンジしたいものですよね!

 

そこで、美味しいさつまいもをご紹介!

 

鹿児島県のさつまいも専門農家さんの

とっておきのさつまいも、紅はるかです!

 

 

鹿児島県は水、空気、気候どれをとっても

さつまいもにはバッチリな環境なのだとか。

 

そんな鹿児島から、

さつまいもにこだわり続けた匠のさつまいも。

絶対、美味しいはずですよね!

 

焼けば蜜があふれだす高糖度のさつまいもは

焼くだけで美味しいスイーツの出来上がり!

 

ちなみに10月13日はさつまいもの日になるそうです。

10月は、さつまいもの日にあやかって

ご家族や仲間で美味しいさつまいもを堪能しましょう!



スポンサーリンク




10月の食べ物!10月が旬の果物といえばコレ!

さすが10月、実りの秋!

 

10月に旬の野菜を見ただけでも

美味しそうでお腹がすいてきちゃいますよね!

旬の食べ物は旬の10月に頂くのがお口にも身体にも一番!

 

続いて10月に旬の果物を紹介していきたいと思います。

 

10月の食べ物!10月が旬の果物は「柿」

柿、美味しいですよね!

 

縄文時代や弥生時代から日本にあったとされる柿の旬の時期も

10月になるそうです。

 

美味しいのはもちろんですが、

柿は栄養価が高いことでも知られていますよね!

 

免疫力の向上や美肌に嬉しいビタミンCや

抗酸化力の高いβカロテン、腸内環境を整えてくれて、

コレステロールも下げてくれるペクチン。

 

二日酔いの改善にも効果的なタンニン、

むくみ予防のカリウムも含まれています。

嬉しい効果がいっぱいですよね!

 

これらの栄養価も旬の時期のものの方が、

たっぷりと含まれているので、

より効果が期待出来そうな旬の時期に

しっかりと頂くことがおすすめ!

 

私も毎年、野菜や果物売り場に柿が並ぶとすぐに買うのが定番です。

 

また、私の家の近くには庭に柿の木がある

お宅が多くあって、時期になると

「ご自由にどうぞ」と、採れたての柿が

大量に置かれていたりするのです。

 

ありがたくしっかりと家族分を頂いて美味しく頂いています。

 

ただ、注意点としては柿は身体を冷やす作用があるので

夜食べるよりも、朝食べたほうがいい果物になるようですよ。

 

10月の食べ物!10月が旬の果物は「栗」

やはり女性にファンが多い栗も10月が旬の食べ物です!

 

焼き栗や甘栗、最近ではコンビニなどで

レトルトパウチの栗のオヤツなども見かけますよね!

あの栗のオヤツ・・私はレジを待っている間

つい、カゴに入れてしまうんです!

 

また、モンブランやマロンタルトなどの

栗の洋菓子も美味しいですし、

栗入りの最中や羊羹、どら焼きなども最高!

 

栗拾いに行かれたことはありますか?

私は昔、遠足で栗拾いに行った記憶があるのですが

イガイガの栗を持って帰ってきて

母に「栗ご飯」を作ってもらいました。

懐かしい思い出です。

 

そんな10月の食べ物の栗ですが、実は栄養価も高いそうで、

最近よく耳にする「亜鉛」などが含まれているそうです。

 

栗、食べたくなってきました!

 

私は料理が得意ではないので栗ご飯は無理ですが、

栗のオヤツをコンビニで買ってこようと思います!

 

10月の食べ物!10月が旬の果物は「りんご」

「りんごが赤くなると、医者が青くなる」とか

「りんごは医者いらず」などの諺があるくらい

栄養価が高い果物のりんご!

 

身体に優しいので、体調が優れない時に

すりおろしたりんごを食べたりもしますよね。

 

ビタミンCはもちろん、ビタミンAや食物繊維、カリウムや

クエン酸やリンゴ酸、ペクチンポリフェノールなども含まれています。

 

しかも、このりんごに含まれる

「りんごポリフェノール」は、長年皮膚に

蓄積された紫外線によるシワや表皮肥厚に

効果があるなど、光による老化現象を押さえてくれる

働きがあることが、最近解ってきたそうです。

 

これは女性に嬉しいですよね!

 

また、このポリフェノールは皮の部分に多く含まれているので

出来れば皮ごと食べるのが望ましいようですよ。

 

一日一個のリンゴ!

はじめたい方に、こちらのりんごはいかがでしょうか!

 

 

りんごといえば、青森!

青森県産のりんご、サンふじです!

 

甘みと酸味と歯ごたえが絶妙!

蜜が入りやすいので果汁もたっぷりの

りんごになります!

 

りんごにピッタリの土地である青森で育ったりんごは、

糖度13度以上もある美味しいりんご!

ぜひ食べてみたいですよね!

 

また、りんごは涼しい時期であれば

常温でも長く保存が出来るのが嬉しいですよね。

その際、新聞紙にひとつずつりんごを包んでから

ポリ袋などに入れて保存すると

美味しさが長持ちするようですよ。

 

健康と美容の為に一日一個のりんご生活!

はじめてみませんか。



スポンサーリンク




10月の食べ物!10月が旬の魚といえばコレ!

10月の旬の食べ物野菜、果物ときたら次は魚です!

 

10月が旬の魚・・もう、いくつか

頭に浮かんできている魚もあるかもしれません。

 

野菜や果物と同様に魚売り場などでは、

旬に関係なく、年中色々な魚が並んでいますが

やはり旬のものを頂くのが一番!

もちろん、旬の魚は栄養価も高いそうです。

 

白いご飯に旬の美味しい魚、最高ですよね!

一番のご馳走かもしれません。

 

10月の食べ物!10月が旬の魚は「さんま」

まずは10月に旬と聞いて

皆さん、さんまが思い浮かんだのではないでしょうか。

 

秋刀魚と、名前に秋が入るくらいですから

秋、10月が旬であることは有名ですよね!

 

さんまは回遊魚なので、夏から秋にかけて

北の海から本州へと移動するのですが、

ちょうど秋に本州を南下するさんまが

脂も乗っていて美味しいそうです。

 

そして、さんまは栄養価もかなり高い!

 

不飽和脂肪酸である良質な油EPAやDHAが

多く含まれていることでも知られていますが、

それ以外にもビタミンB、D、Aやカルシウムが

たっぷり含まれているのです。

 

さんまの栄養を丸ごと頂くには煮魚にして煮汁も頂くのがいいのですが

やはり塩焼きが食べたいですよね!

大根おろしとギュッとしぼった「かぼす」や

「すだち」で頂きたいものです。

 

ちなみに、かぼすやすだちも10月に旬となる食べ物になります。

旬の食べ物で10月を味わい尽くしたいですよね!

 

10月の食べ物!10月が旬の魚は「鮭」

鮭、こちらも女性ファンが多い

食べ物になりますよね、私も鮭は大好き!

 

鮭は「母川回帰」といって川で生まれて海へ行き、

海で育った後に自分が生まれた川に再び戻ってくるという

習性があることでも知られていますよね。

 

鮭はこの川を遡っている途中、成熟の少し手前くらいの時期が

脂が乗っていて美味しいそうです。

 

そして美味しいだけじゃない!

鮭もたくさんの栄養素を持つ食べ物!

 

EPAやDHAはもちろん、鮭のあのピンクの色は

アスタキサンチンと呼ばれる成分で強い抗酸化力を持っています。

 

またビタミン類も豊富なので

鮭はスーパーアンチエイジングフードとも

呼ばれているのです!

 

鮭も先のさんまと同様に丸ごと頂きたい魚になるのですが、

さらに鮭の栄養価をしっかりと頂くためには

 

レモンを絞ってアスタキサンチンのパワーをアップ!

油と一緒に食べて、ビタミンの吸収率をアップ!

皮ごと食べて、コラーゲンやEPA、DHAをしっかり摂取!

 

するといいそうです。

 

同じく10月が旬のきのこ類とオリーブオイルをかけてホイル焼きにして

レモンをギュッと絞って皮まできれいに食べると

バッチリなのかもしれませんよね!

 

10月の食べ物!10月の旬の魚は「かつお」

さて、次に登場する魚は「かつお」になります。

 

かつおも年中、魚売り場などで見かけますが、

かつおの旬は実はふたつ!初夏と初秋になります。

 

初夏のかつおを「初かつお」、10月の初秋のかつおを「戻りかつお」といい

初かつおはサッパリしているのに対して戻りかつおは、脂が乗っていて

食感に肉厚さを感じるそうです。

 

かつおもたくさんの栄養素を持っている魚になりますよ。

EPAやDHAはもちろん

ビタミンB、D、カルシウムやタウリン。

 

血合いのところに栄養素が多く含まれていて貧血の予防にも

効果があるそうです。

 

そんなかつおの美味しい食べ方は

なんといっても「たたき」ではないでしょうか。

 

こちらのかつおのたたきはいかがですか!

 

 

一本釣りのかつおをこだわりの藁で焼き上げた

かつおのたたきです!

 

こちらも絶対、美味しいはずですよね!

 

かつおの捕獲から加工までを一社で行っている為

鮮度と旨味がしっかりキープされているそうです。

 

かつおのたたきの薬味は何がお好みですか?

ネギ、玉ねぎ、大葉、ニンニク、みょうが等々。

私はニンニクや玉ねぎをさっと揚げた

チップを乗せて食べるも好きです!

とても美味しいので、よかったら試してみてくださいね。

 

たっぷりのお好みの薬味で

旬の美味しいかつおを堪能してくださいね!

関連記事:保温弁当箱の使い方!おかずやご飯の詰め方は?保冷もできる?

10月の食べ物!10月の旬の食べ物は野菜、果物、魚以外にもある!

そう、10月に旬になる食べ物は野菜や果物、魚以外にもあるのです!

何だと思いますか?

 

日本人のソウルフード、お米です!

まさに実りの秋の、お米になります。

 

やはり新米のお米は格別!

おかずなどいらない!

お米だけでペロっと何杯でも食べられちゃいますよね!

 

新米は普通のお米よりも水分含有量が多めなので

新米を炊く時はお水の量を少なめにするのがいいそう。

 

一杯目は真っ白な炊き立ての新米をそのまま。

おかわりして、二杯目は10月が旬の野菜と一緒に。

三杯目は10月が旬の魚と一緒に。

 

10月の旬の食べ物と新米を大いに堪能しちゃいましょう!

 

デザートに10月が旬の果物も忘れないでくださいね!



スポンサーリンク




関連記事:さつまいもの食べ過ぎで便秘や腹痛になる?胃痛になる可能性もある?

まとめ

10月の旬の食べ物、野菜や果物、魚を中心に見てきました!

 

美味しそう!そして、太りそう!

悩ましいところですよね。

 

夏の暑さが過ぎて、ちょうど食欲が戻ってくる10月のこの時期に

こんなにたくさんの美味しい食べ物!

 

体重が気になるところではありますが、

やはりここは、自然の美味しい恩恵をしっかり頂いちゃいましょう!

 

美味しいって、幸せ!

 

大いに堪能してダイエットはその後に考える事にしましょう!



スポンサーリンク