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秋の味覚の代表とも言える、栗。
美味しいですよね！
甘栗はもちろん
栗ご飯に栗羊羹や甘露煮！
モンブランやマロンタルトなども美味しい！
特に女性からの人気が高いイメージのある栗ですが
実は栗って、食べ過ぎはＮＧだってご存知でしたか？
栗を食べ過ぎると腹痛や
おならの原因になったり
なんと、太る可能性もあるそうです。
これは大変！
そこで今回は、栗を食べ過ぎると
どうなるのかを徹底調査！
適量とはどのくらいなのかも合わせて調べてみました。
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Contents
まずは栗の栄養価をチェック！
甘くてホクホクと美味しい栗。
果物や野菜？・・のような気もしますが
栗はナッツの種類になります。
ナッツといえば、最近は体や美容に
嬉しい効果があることで知られていますが
それは、栗も同じ！
栗には様々な嬉しい栄養価がたっぷりと含まれています。
食べ過ぎると色々な心配もあると
噂されている栗ではありますが
まずは、栗のそんな嬉しい栄養価から
見ていくことにしましょう。
炭水化物
実は、栗の歴史は古く
縄文時代の狩をしていた時代から
狩人達の大切な栄養源として
栗が食べられていました。
なぜなら栗は、糖質である炭水化物が豊富だから！
栗には、私達人間が活動をする為に大切な
エネルギーがたっぷり含まれていますよ。
ビタミンＢ群
ビタミンＢ群といえば、疲労回復の
効果が期待できる栄養素で
風邪予防や、皮膚や粘膜の保護
また、糖質や脂肪をエネルギーに
変える効果などもあります。
私達の健康や元気に大切な
「代謝アップ」の効果が栗には含まれています。
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タンニン
栗の皮には、ポリフェノールの一種で
抗酸化作用があるタンニンが含まれています。
タンニンは、老化防止やガンの予防に
効果があると言われています。
カリウム
カリウムは、体内の塩分を排出してくれる為
高血圧の予防に効果があると言われる
栄養素になります。
体内の水と塩分のバランスをとる働きもあり
女性の大敵「むくみ」も解消してくれる上に
最近は、脳卒中の予防や骨密度のアップにも
効果があると言われています。
ただ通常は、カリウムは摂取し過ぎても
尿などで排出されるそうですが
腎臓の機能が弱い方や腎臓に病気がある方は
カリウムの摂取量には注意が必要ですよ。
ビタミンＣ
美肌や風邪の予防、免疫力アップに
欠かせないビタミンＣも栗には含まれています。
熱などで失われやすいビタミンＣですが
栗の場合は、栗に含まれるでんぷんが
ビタミンＣを守っている為
失われることなく体内へと摂取できますよ。
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亜鉛
育毛や発毛、免疫力のアップや
味覚の調整などに効果的な亜鉛も
栗には含まれています。
たんぱく質を作り出したり
生殖系への効果も期待できると言われていて
最近では、サプリなども市販されている
頼もしい栄養素になります。
葉酸
葉酸は、血液を作る働きがあり
妊婦さんが積極的に摂るといいと
言われている栄養素になりますよね。
そんな葉酸も栗には含まれています。
また、葉酸やカリウム、亜鉛の他
栗には鉄分やカルシウム、
次に紹介する食物繊維も含まれているので
妊婦さんには嬉しい食べ物になります。
ただ、もちろん食べ過ぎはＮＧ！
サプリメントなどで葉酸を摂っている
妊婦さんは、医者に相談して
栗を食べた方がいいですよ。
食物繊維
便秘の解消や、腸内環境を
整えてくれる食物繊維も栗には多く含まれています。
食物繊維といえばサツマイモの
イメージが強いですが
実は栗に含まれる食物繊維の量は
サツマイモの約２倍！
ちょっと驚きですよね！
栗の食物繊維の特徴としては
不溶性の食物繊維であること。
食物繊維は不溶性と水溶性の
２つの種類があり、不溶性の食物繊維は
水に溶けない為
１、腸内の水分を吸収して膨張する
２、腸内を刺激する
３、排便を促す
などの効果があり
便秘に効果的だと言われています。
また、食物繊維が多い食べ物は
満腹感を得られやすく、食べ過ぎの予防になる
とも言われているのです・・が！
実は、この栗の食物繊維は
万が一、食べ過ぎてしまうと困った症状を
引き起こす可能性があります。
どんな症状を引き起こしてしまうのか
次の項目で紹介していきたいと思います。
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栗を食べ過ぎると腹痛になる？
栗に含まれる食物繊維。
先の通り、食物繊維は腸内環境を整えて
便秘に効果があると言われています。
ただ、栗の食物繊維は不溶性の食物繊維の為
食べ過ぎてしまうと、腸内を刺激し過ぎてしまい
腹痛になる可能性があります。
ひとことに腹痛といっても
下痢や胃痛、便秘など症状は様々ですが
そのどの腹痛も、栗を食べ過ぎることで
起こり得ます。
なぜ、栗を食べ過ぎると
腹痛になってしまうのか。
症状別に詳しく見ていくことにしましょう。
下痢による腹痛
本来排便とは、腸内で食べ物の水分を吸収して
固形化されたものが便となって排出されます。
ところが、不溶性食物繊維を
食べ過ぎると、この腸内での
水分の吸収が上手く行われなくなります。
その結果、水分を多く含む便＝下痢を
引き起こしてしまうことがあるのです。
胃痛による腹痛
栗に含まれる不溶性食物繊維の
特徴には「水に溶けずに
胃を通過する」という特徴があります。
その為、食べ過ぎてしまうと
多くの量の栗が、そのままの状態で
胃を通過する為「胃痛」を引き起こしてしまいます。
また、胃を通過するスピードも
とても速い為、胃の負担になり
胃痛や腹痛の原因になってしまいます。
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便秘による腹痛
便秘による腹痛も辛いものですよね！
便秘解消の効果があるとされる
栗の不溶性食物繊維ですが
食べ過ぎるとかえって便秘になってしまいます。
なぜなら、不溶性の食物繊維は
食べ過ぎると
１、腸内の水分を吸収して膨張してしまう
２、腸内運動に欠かせない腸内の水分まで吸収してしまう
為、腸内の便が硬くなってしまいます。
その結果、便秘へと繋がり
腹痛を引き起こしてしまいます。
タンニンが原因で腹痛になることもある
食物繊維が原因で腹痛になることが多い
栗ではありますが栗に含まれるタンニンが
腹痛の原因になることもあります。
実は、タンニンは昔
下痢止めなどの消化器系の薬として
使用されていたことがあるのだとか。
その為、食べ過ぎると便秘や
胃腸への負担に繋がり腹痛を引き起こすこともありますよ。
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栗は食べ過ぎると太る？
体に嬉しい栄養がたっぷりの
栗ではありますが、やはり
食べ過ぎは要注意のようでした。
美味しい栗を食べて腹痛・・だなんて
悲しいですが、実は、栗の食べ過ぎは
腹痛だけでなく「太る」原因になるとも
言われています。
なぜなら、栗は意外と高カロリー！
具体的には、栗ひとつ２０ｇだとすると
カロリーは約３３キロカロリーで
１００ｇだと１６５キロカロリーになります。
高カロリーと言われる白米のご飯１００ｇが
約１６８キロカロリーになるので
栗とご飯とでは、ほぼ同じカロリーになるのです。
・・ちょっとショックですよね！
また、栗の甘露煮やモンブランなどになると
さらに１００ｇあたりのカロリーは高くなり
・ゆで栗：１６５キロカロリー
・甘露煮：２３８キロカロリー
・モンブラン：３５８キロカロリー
・栗きんとん：１７０キロカロリー
・甘栗：２２３キロカロリー
・皮を剥いた甘栗：１９０キロカロリー
・栗ごはん：１６５キロカロリー
になります。
甘栗もカロリーが高くなるのは
驚きですが、美味しい香り漂う甘栗は
水あめと栗を炒っている為カロリーが高くなります。
また、栗が太ると言われているのは
カロリーだけでなく、糖質も多いことが原因！
狩をしていた時代の大切な栄養源に
なっていただけあり、栗には糖質が多く含まれています。
具体的には、栗ひとつ２０ｇあたりに
含まれる糖質は６．５ｇ。
１００ｇ中の糖質量を他の食材と比べてみると
・栗：３２．５ｇ
・白米のご飯：３６．８ｇ
・食パン：４４．４ｇ
・おもち：４９．５ｇ
・サツマイモ：２９．２ｇ
・ジャガイモ：１６．３ｇ
になります。
はやりご飯とほぼ同じですし
あの甘いサツマイモよりも
糖質が多いことには驚きですよね！
狩をしていた時代であれば
大切な糖質で栄養源になりますが
現在においては、やはり食べ過ぎは要注意！
太る原因になってしまいますよ。
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栗を食べ過ぎるとおならがでる？
栗を食べ過ぎると起こること！
腹痛、太る・・の次に見ていくのは、おなら。
栗を食べ過ぎるとおならが
でるという噂もあるのですが
これは本当なのか見ていくことにしましょう。
結論としては、栗を食べ過ぎることで
おならがでるのは、本当！
実はこれも、栗に含まれる
不溶性の食物繊維が原因になっていて
その理由は２つあります。
まつ１つ目は、食物繊維を
食べ過ぎていることで腸内に善玉菌が増えて
腸内の動きが活発になっている為。
２つ目の理由は、食物繊維は消化されにくく
食べ過ぎてしまうと、未消化のまま大腸内に残ってしまい
この未消化のものが腐敗・発酵しておならがでる原因になります。
しかも、栗を食べ過ぎたことによってでるおならは
ニオイもちょっと強烈なのだとか・・。
美味しくてパクパクと食べやすい栗ではありますが
食べすぎには注意が必要ですよ。
栗を食べ過ぎるとニキビや貧血になる？
栗を食べ過ぎると腹痛やおならがでる
また、太る可能性があることがわかりました。
どんなに体に良い食べ物でも
食べ過ぎてしまってはＮＧということですが
実は、栗を食べ過ぎることで起こる困った現象は
まだあります。
それは
１、ニキビができる
２、貧血になる
ひとつずつ詳しく見ていきましょう。
栗を食べ過ぎるとニキビができる
栗はビタミンや食物繊維が多く含まれている為
基本的には、ニキビ予防など美肌に効果がある
食べ物と言われています。
ただし、これは適量を食べた場合のこと！
食べ過ぎてしまうと、
・栗はナッツ類である為、皮脂を含んでいる
・栗は炭水化物が多く、カロリーが高い
ことから、炭水化物や皮脂を
多く摂取してしまうことになり
１、皮脂腺が刺激される
２、皮脂分泌が過剰に起こる
３、毛穴に皮脂が詰る
となり、ニキビの原因になってしまいます。
美肌の為のはずがニキビが増えてしまっては
ショックですよね。
やはり栗の食べ過ぎには注意が必要ですよ。
栗を食べ過ぎると貧血になる
栗を食べ過ぎることで
栗に含まれる食物繊維やタンニンが
貧血を引き起こしてしまうこともあります。
栗の不溶性食物繊維は、食べ過ぎると
体内に必要な鉄分まで排出してしまう為
貧血になってしまうことがあります。
また、栗に含まれるタンニンは
血液中の鉄分と勝手に結びついて
「タンニン鉄」を作りだす特徴があります。
このタンニン鉄は、水に溶けにくく
体に吸収されにくい為、貧血になってしまう
可能性がありますよ。
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栗の適量はどれくらい？
さて、栗を食べ過ぎることによる
様々な困った症状について見てきました。
腹痛やおなら、太る原因になったり
ニキビや貧血を引き起こす可能性も
あるようでしたよね！
とはいえ、本来栗は
嬉しい栄養価がたっぷり！
適量であればこれらの症状を
引き起こすことはないようです。
では、その適量とはどのくらいに
なるのでしょうか。
栗の１日の適量は
「２００ｇ前後で、個数だと１０個まで。
大きい栗の場合は、５個くらいが適量で
お子さんの場合はこの半量がベスト！」
になります。
大人であれば、マックス１０個と頭に入れて
食べるといいですよ。
また、便秘などの腹痛が気になる場合は
不溶性食物繊維である栗を食べる際は
水溶性食物繊維を食べることもおすすめ！
水溶性食物繊維は、水に溶ける為
食べた物を柔らかく液状にする作用があり
腸内環境を整えるには
「水溶性食物繊維１：不溶性食物繊維を２」の割合で
食べることが理想です。
水溶性食物繊維を多く含む食品は
納豆や山芋、オクラ、ワカメや昆布
アボカドやキノコ、ゴボウ、ニンニク
などになります。
栗だけでなく、これらの食品も食べることが大切ですよ。
食べ過ぎに注意すれば
体にも嬉しい、且つ美味しい、栗！
食べたい気持ちでイッパイではないですか？
美味しくて人気の栗、こちらになります！
やっぱり栗といえば、甘栗！
甘い甘栗を冷凍で届けてくれますよ！
全て手作業が自慢の
５５年の実績があるイシイの甘栗は
口コミでも「美味しい甘い」と高評価！
冷凍で送ってくれるので
ゆっくり楽しめるのも嬉しいですよね！
解凍方法は自然解凍でＯＫ！
美味しい甘栗をご家族で
じっくり堪能しちゃいましょう！
栗を調理に使いたい場合は
こちらの生むき栗がおすすめ！
愛媛県宇和島市産、高知産の
糖度２０度の甘い栗を真空パックで
冷凍で届けてくれますよ！
冷凍のまま調理すればＯＫで
栗ごはんも炊飯の直前に
炊飯器に入れれば大丈夫です。
栗とご飯のカロリーは同じくらいの上
栗にはご飯にはない栄養が含まれている為
実は、栗ご飯は食べ過ぎなければ
ダイエットにピッタリなのだとか！
美味しい甘みや栄養がプラスされた
栗ごはんで、上手に健康＆ダイエットを
ゲットしちゃいましょう。
関連記事：さつまいもの食べ過ぎで便秘や腹痛になる？胃痛になる可能性もある？
まとめ
栗を食べ過ぎると腹痛になるのか。
おならがでたり、太ることもあるのかなどを
見てきました。
食べ過ぎには要注意ですが
適量であれば、問題なく
食べられるようでしたよね！
美味しい上に体に嬉しい栄養もたっぷり！
量に気を付けながらホクホク♪
秋の味覚をじっくり堪能しちゃいましょう。
